बलौदा बाजार।दीपावली की दस्तक के साथ ही खाद्य एवं औषधि प्रशासन सक्रिय हो गया है। पहली ही जांच में 10 किलो जलेबी और मटर की चटनी नष्ट करवाई। कड़े तेवर के साथ कार्रवाई की शुरुआत से यह संकेत देने में प्रशासन सफल रहा कि इस बार तो अखाद्य रंग से बनी खाद्य सामग्रियां ना तो बेची जा सकेंगी ना उपभोक्ताओं तक इन्हें पहुंचने दिया जाएगा।
जिला खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने दीपावली के पहले एक साथ तीन शहर के 5 ठिकानों पर छापा मारा। तीनों ही जगह बे तरह लापरवाही गंदगी और असुरक्षित माहौल में खाद्य सामग्रियां बनाई और बेची जा रही थी। टीम ने सबसे ज्यादा लापरवाही और अखाद्य रंग से बनी 10 किलो जलेबी नष्ट करवाई तो यहां बेची जा रही मटर की चटनी को भी नष्ट करवा दिया ।पहली ही कार्रवाई में जैसे तेवर प्रशासन ने दिखाए हैं उसके बाद उम्मीद तो लगाई जा रही है कि इस तरह के कारोबार पर रोक लग सकेगी लेकिन मन के किसी कोने में संशय के बादल मंडरा रहे हैं क्योंकि यह कारोबार अब तक सुधर नहीं पाया है।
नष्ट करवाई जलेबी
भटगांव के बालाजी होटल और श्री होटल में गंदगी के बीच बनाई और बेची जा रही जलेबी को संदेहास्पद पाते हुए प्रारंभिक जांच की गई। अखाद्य रंग का मिला हुआ होना पाया गया। जब जांच का दायरा बढ़ाया गया और दूसरी खाद्य सामग्रियों की जांच की गई उसमें मटर चटनी का भी हाल ऐसा ही मिला। इन दोनों को मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया।
यहां बिना लाइसेंस कारोबार
कसडोल में जांच किए जाने पर मसाला फूड जोन बिना लाइसेंस के चलता हुआ पाया गया। तत्काल काम बंद करने के आदेश दिए गए और चेतावनी दी गई कि आवेदन करें अन्यथा संस्थान सील कर दी जाएगी। इसके अलावा गंदगी को लेकर भी फटकार लगाई गई। स्वच्छता के मानक का परीपालन का आदेश भी साथ-साथ दिया गया।
गलतियां सुधारने निर्देश
औषधि प्रशासन की टीम ने कटगी की दो होटलों की भी जांच की। यहां की देवांगन होटल और जायसवाल होटल की जांच में निरीक्षण के दौरान स्वच्छता की जानकारी दी और जांच में मिली हर गलतियों को सुधारने के निर्देश दिए।
यह भी करना होगा
प्रशासन की टीम ने जहां-जहां निरीक्षण किया वहां वहां नए नियम की जानकारी दी पालन किए जाने के निर्देश दिए।वह.यह कि अब मिठाई की हर ट्रे में निर्माण की तारीख और बेस्ट बिफोर का अंकित किया जाना अनिवार्य होगा।
यह नहीं चलेगा
ग्वालियर, मुरैना और धौलपुर से आने वाली कुछ मिठाइयों और मिल्क केक के साथ मसूर पाक क्यूब पैक में आते हैं यदि इसमें निर्माण की तारीख और बेस्ट बिफोर की जानकारी नहीं मिली तो जहां से मंगवाया गया है वहां उसके द्वारा जारी बिल दिखाना होगा ताकि जवाबदेही तय की जा सके।
भटगांव ,कटगी और कसडोल की 5 होटलों की औचक जांच में व्यापक गड़बड़ियां मिली हैं। इन सभी को समझाइश दी गई है कि व्यवसाय का संचालन नियमों के भीतर करें अन्यथा कार्रवाई की जाएगी। नवंबर को मोबाइल फूड लैब वेन मुख्यालय पहुंच रही है। इसकी सुविधा कारोबारी ले सकते हैं।
– उमेश वर्मा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, बलौदा बाजार